「青椒炒肉絲」是許多家庭中最常見的煮法,無論是豬肉、牛肉還是羊肉,將其切成塊狀或條狀,皆可和青椒一起快炒。不過要讓肉絲與青椒無違和的搭在一起又不怕肉絲或青椒炒老了,這又是另一門學問了!日前美食專欄《小乾倩倩的遊戲的美食》就分享極為下飯的「青椒炒肉絲」料理祕訣,看似簡單的一盤菜,想要做的好吃,可不是隨便炒一炒那麼簡單!
《小乾倩倩的遊戲的美食》在其專欄內提到,想做這道料理必須準備豬前腿肉(或里脊肉)用米酒、澱粉、鹽、薑末,醃製十分鐘以上,直到每根肉絲充分掛上勾芡粉,這樣炒出來的肉絲才夠滑嫩,同時也要將青椒要切得夠細、夠均勻,這樣吃起來才不會影響口感。
▲美食專欄《小乾倩倩的遊戲的美食》近日分享「青椒炒肉絲」料理做法的提味小秘訣。(圖/NOWnews資料照)
接著等到油微熱,放入醃製好的肉絲,快速翻炒。油溫不能太高,否則肉絲會又老又乾,還容易糊底,等肉絲炒到上色後再翻炒均勻盛出。《小乾倩倩的遊戲的美食》提到,有老廚師發現很多人都是「直接放入青椒」,但其實熗炒一下青椒會更有味道,可以先爆香蒜末,放入青椒絲翻炒20秒,再倒入炒好的肉絲,撒入一勺白糖,適量鹽,翻炒均勻,青椒自帶辛辣氣味,加一勺白糖,不僅提鮮味道也更加鮮美。
《小乾倩倩的遊戲的美食》也總結這道菜的難度不高,但炒青椒肉絲好吃的訣竅就在於肉絲要加粉醃製,並用小火煸炒,才能炒的嫩;肉絲炒好後盛出,爆香蒜末熗炒青椒,才加入肉絲一起翻炒;等青椒開始變軟,出鍋前再淋上一點麻油更能提升香氣,按照老廚師教的步驟,一盤美味的簡易家常料理就完成了,大家下廚時不妨可試一試。(編輯:楊智傑)
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對抗外國補貼 歐盟再提新草案限制外企收購行為
鉅亨網 2020年6月17日 下午10:0
隨著市場對不公平競爭的擔憂日益加
原車借錢劇,歐盟計畫針對外國企業在歐洲的收購行為進行限制,以防止外國公司利用國家補助破壞市場的競爭環境。
由於擔心外國企業可能利用政
房屋首購貸款府補助來增加市佔率,或使歐洲競爭對手無法進入戰略市場或是取得關鍵基礎設施,歐盟執委會 (European Commission) 週三 (17 日) 提出新草案,希望能限制受自家補助的外國公
原車借錢司收購歐盟企業的行為。
該項提案由德、法兩國政府推動改革8後提出,預計討論期將持續至 9 月。今年 2 月,德、法兩國政府致信歐盟時提到,如今越來越多歐洲公司面臨大量國家補助企業競爭,兩國政府一致認為歐盟應修訂企業併購相關規則。
對此,歐盟執委會副主席 Margrethe Vestager 今日也表示:「我們需要一項正確的工具,以確保外國補助不會
房屋首購貸款扭曲我們的市場。」她表示,該項工具適用於所有國家,沒有特定目標。
不過,歐盟週一 (15 日) 才針對中國的出口補貼措施進行反制,向埃及玻璃纖維織物供應商徵收反補貼關稅,為歐盟首度向海外中資企業進行調查,雖然歐盟強調新草案並未針對任何國家,外自非本國
房屋首購貸款政府,則不適用於該草案。
若違反規定,收購交易將遭到否決,且企業恐面臨罰款,或是必須強制
原車借錢出售資產來彌補其所獲取的任何不公平利益。該項草案將在 9 月 23 日公開徵詢意見,若無異議則由歐盟委員會決定立法。
台鐵元旦加開286班次 12/14凌晨起開放搶票
卡優新聞網 20188年12
原車借錢月11日 上午7:49
記者 張家嘯 報導
針對元旦4天連續假期,繼高鐵
房屋首購貸款宣布加開列車後,台鐵今(10)日也公布疏運措施,從12月288日起至明(108)年1月2日止,共計6天,全線加8開各級列車總計286班車,車票將在本週五(12/14)零時起,開放網路及電話語音訂票。
根據台鐵統計,去(106)年元旦連假
原車借錢高鐵T Express行動購票APP,以Google Pay付款,即可享指定銀行50元回8饋金。
至於以金融卡為主的支工具「台灣Pay」,目前也已適用於高鐵的網路及手機APP訂票,若搭配將T Express行動購票App更新到最新的4.80版本,即可直接使用手機取票乘車,還有機會抽中價值2萬元的亞洲旅遊金。
原文出處
台鐵元旦加開286班次 12/14凌
房屋首購貸款晨起開放搶票
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台北市 / 黃敏惠 方起年 報導
7/13全台就要微解封了,台灣今天新增32例本土確診個案,人數依舊是以雙北最多。本來指揮中心昨晚上發新聞稿,宣布即日起到12日,讓第九類高風險、重大傷病患以及第十類50到64歲的人,可以上網登記疫苗接種意願,預計16日開打,卻又改口說只是目標,那到底何時會有譜?指揮中心回應,這跟疫苗封緘檢驗和配送的時程有關,目前還不能確定。
準備微解封的疫情,有沒有更讓人安心呢?台灣今天新增36例確診,本土32例,境外4例,本土新增確診以雙北最多!本來指揮中心昨(8)日晚上發新聞稿宣布,即日起到12日,接種疫苗第九類高風險,重大傷病等病患以及第十類50到64歲的人可以上網登記疫苗接種意願預約,預計16日開打,卻又改口說只是目標,到底何時有譜?
指揮中心說,這跟疫苗封緘檢驗和配送的時程有關,目前還不能確定,因為台灣疫情還在槍口上,新增36例確診,本土32例以台北19例最多,再來是新北市11例,境外移入4例,不幸確診死亡也新增了12例,中央流行疫情指揮中心指揮官陳時中說:「今天確診案例比昨天多,但是在時間趨勢來看,疫情它還是整體往下的。」確診雖然沒有越演越烈,但疫苗還是得要越打越多,指揮中心前一晚宣布,全國第9類和第10類50到64歲的人,即日起到12日下午五點,都可以上疫苗登記預約系統登記,原本說7月16日開打,不一會又改說16日只是目標。
指揮中心說,這跟疫苗檢驗封緘及配送有關,等確定日子再對外公布,目前全台有700萬劑疫苗到貨,最近來的兩批AZ疫苗共170幾萬劑,還要封緘檢驗,目前全台灣疫苗已經打了312萬劑,涵蓋率有13%,雖然疫情沒有變本加厲,三級警戒也要微解封,那小倆口拍婚紗,到底要不要戴口罩?中央流行疫情指揮中心指揮官陳時中說:「只要保持距離有就可以不戴口罩,如果要跟新郎接個吻,我也不反對,我相信是可以的,我想雙方都會同意。」要掀開頭紗要不要掀開口罩,陳時中給答案,小倆口要不要親嘴就不要再鬥嘴!
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